発酵の知恵 すぐきヨーグルト

日本古来の発酵の知恵から生まれた豆乳ヨーグルトの種菌

青パパイヤ酵素（バイオ・ノーマライザー）

世界11ヶ国以上で50年以上愛される、酵素の王様 青パパイヤを発酵させ顆粒に仕上げた健康食品

デーツクラウン

「中東の宝石」と呼ばれ、栄養豊富なスーパーフルーツとして人気のデーツを世界に届けるブランドです

ココウェル 有機ココナッツシリーズ

ココナッツの自然の力を最大限に活かした有機認証取得製品

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  • デーツは血糖値が上昇しにくい食べ物！その理由やメリットを解説

    デーツは血糖値が上昇しにくい食べ物！その理由やメリットを解説

    健康や美容に良いと注目される「デーツ」。しっかりとした甘味があるので、血糖値が気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。実は、デーツは血糖値が急上昇しにくい食べ物なのです。その理由や、たくさんのメリットを解説します。 ナツメヤシの果実「デーツ」 中東の乾燥した地域で広く栽培されているナツメヤシの果実がデーツです。木の上で熟し、そのまま自然乾燥したものが食べられます。そのため、天然のドライフルーツとも呼ばれています。品種にもよりますが、黒糖のようなコクのある甘味と、干し柿のようなねっとりとした食感が特徴です。栄養価が高く、美容効果も得られると、健康や美容に意識の高い方を中心に注目を集めています。 砂糖の代わりにもなる 黒糖のような甘味があるデーツですが、その甘さは中東地域では砂糖の代わりに使われることもあるほど。デーツに含まれる糖質はブドウ糖と果糖であり、果糖は砂糖の主成分であるショ糖よりも甘味が強いのです。 デーツの気になる血糖値 しっかりとした甘味があるとなると気になるのが血糖値ではないでしょうか。健康面に気を遣われている方でしたら、尚更、抑えておきたいポイントですよね。 しかし、ここにもデーツが健康や美容に良い食べ物とされる理由があります。 デーツは血糖値の上昇が緩やかな食品なのです。糖質が100gあたり64.3gもある糖質の割合が多い食品のため、血糖値の急上昇が心配になりますが、デーツには食物繊維が100gあたり7gも含まれます。食物繊維は血糖値が上がるのを抑えてくれる栄養素です。 このため、糖質が体に吸収されるスピードがゆっくり。血糖値の急上昇を抑えてくれますよ。血糖値の上昇スピードを表すGI値はデーツの品種によって差があるものの38-50、低GI食品に分類されます。（※1,2） デーツの魅力・メリット 血糖値の上昇が緩やかなデーツですが、ほかにも魅力はたっぷりあります。 便秘・便通改善効果 先ほども述べたとおり、デーツには食物繊維がたっぷりです。水溶性食物繊維も不溶性食物繊維もどちらも豊富ですが、水溶性食物繊維は水に溶けやすいため、便をやわらかくし便秘を解消する効果があります。また、不溶性食物繊維は水に溶けにくい性質のため、水分を吸収して便のカサを増やします。これが腸のぜん動運動を促し、便通が良くなるのです。（※1） むくみ改善・高血圧予防効果 デーツにはカリウムも豊富に含まれます。カリウムは余分な塩分を体外に排出、塩分の摂り過ぎによるむくみや高血圧を予防します。（※1） 美肌効果 抗酸化作用があることで知られるβ-カロテンやポリフェノールも同様に豊富です。特にβ-カロテンは、体内でその一部がビタミンAに変化、皮膚や粘膜を健やかに保つ美肌効果が期待できます。加えて亜鉛も豊富なので、ビタミンAの抗酸化作用の活性化を促してくれますよ。（※1） 貧血予防効果 果物の中では比較的鉄分が多く含まれるのもデーツの特徴です。貧血が多い女性には、血液をつくる成分である鉄分が摂れるのもうれしいポイントですね。（※1） エネルギー効率の良さ デーツに含まれる糖質はブドウ糖と果糖です。どちらも単糖類であり、糖類の中でも一番小さな分子体のため、消化吸収が早く、脳や体のエネルギーとして変換されやすい効率の良さがあります。 カロリー軽減効果 砂糖よりも甘味が強いデーツは、砂糖の代用にて少量の使用で済ませ、摂取カロリーを抑えることができます。 デーツは血糖値の上昇がゆるやか たくさんの効果や魅力があり、健康や美容に気を遣う方にぴったりなデーツ。血糖値の上昇も緩やかな低GI食品なので、おやつとしてそのまま食べるのはもちろん、砂糖の代用として取り入れ、日常的に摂取を続けてみてはいかがでしょうか。 参考： （※1）果実類/なつめやし/乾−01.一般成分表-無機質-ビタミン類 | 食品成分データベース(炭水化物から食物繊維総量を除いた値を糖質として記載)https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=7_07096_7...

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  • デーツクラウンとはどんなブランド？アラブ王室御用達のデーツ食品メーカーについて徹底調査！

    デーツクラウンとはどんなブランド？アラブ王室御用達のデーツ食品メーカーについて徹底調査！

    デーツは中東で日常的に食べるほど親しまれるフルーツ。デーツには食物繊維や鉄などの栄養素が豊富で、日本でも注目を集めています。今回はアラブ王室御用達のブランド、デーツクラウンについて紹介します。デーツクラウンの製品がどこで買えるのかについても紹介するので、ぜひ読んでみてください。 デーツとは デーツはナツメヤシの実のことで、中東では昔から生活の中で親しまれてきたフルーツです。アラブ首長国連邦（UAE）やエジプトなどの中東では全世界のデーツの90％もの生産量を占めています。 デーツはこくのある甘さがあり、黒糖に似た風味なので日本人にも親しみやすい味といわれています。 デーツの特長は栄養価の高さです。旧約聖書では「神の与えた食物」とされるほど優れた食品であるデーツ。食物繊維が豊富で鉄分などのミネラル、ビタミンも含まれ、スーパーフードとして注目されています。 また、デーツは低GI食品で血糖値が上がりにくく、ダイエット中のお菓子として食べるのもおすすめです。 デーツクラウンはどんなブランド？ デーツクラウンはUAEのAL FOAH社が運営するブランドで、UAEのデーツ市場をリードする存在。アラブ王室御用達のブランドでもあります。 AL FOAH社はアブダビで2005年に創設されました。世界の中でもデーツ業界の先駆けとなる会社で、製品は33か国以上と全世界に幅広く輸出されています。 AL FOAH社はデーツクラウン以外にもデーツのチョコレート菓子などを扱うZADINA、バルクブランドのSaad、AL DHAFRA DATESなどを運営しています。1) デーツクラウンのデーツについて AL FOAH社は世界最大の735haもの広大なデーツ農園を持ちます。デーツは多くの品種が存在しますが、デーツクラウンではファード、ルル、クナイジ、カラース、ブマーン、ダバスなど幅広い品種を扱っています。 デーツクラウンのデーツは種ありで、種なしのデーツと比べてふっくらしておりやわらかいのが魅力。デーツ本来のおいしさと食感を楽しめます。 品質にもこだわっており、デーツクラウンのデーツは無添加で残留農薬検査済み、そして非遺伝子組み換え。収穫したデーツは社内の専門家とアブダビ食品管理庁の代表者からなる委員会の厳格な基準を順守しています。このようにおいしく高品質で安全安心なデーツが生産され、世界に送り出されているのです。 Al Foah社のデーツ農園はYoutubeでも公開されています。生産者が見える商品は購入検討時の安心材料にもなりますね。 デーツクラウンはどこで買える？ デーツクラウンは一部のスーパーや百貨店のほか、Amazonで購入できます。日本ではデーツクラウンのクナイジ種、カラース種、ファード種のデーツとデーツシロップ、デーツのペーストが入手可能です。 shopモノエル-naturi-でもデーツクラウンを扱っており、クナイジ種とファード種、デーツシロップの取り扱いがあります。 デーツのおいしい食べ方 デーツはそのまま食べてもおいしく、おやつとして小腹が空いたときにつまむのに最適です。毎日のお菓子をデーツに置き換えると低カロリーで栄養素が豊富なので健康にもいいのがうれしいところ。 デーツはアレンジしてもおいしいです。デーツの種を取ってナッツ類を挟むとおもてなしにもぴったりのナッツサンドの完成。欧米のカフェのメニューに出ることもあります。チーズやチョコレートを挟むのもおいしいですよ。 デーツシロップは黒蜜のようなまろやかな甘さで砂糖代わりに使えます。煮物に使って甘味と照りを出すこともできますし、カレーのコクを出すためにも使えます。甘さを出したいけど砂糖は使いたくないときにデーツシロップは最適です。 【まとめ】デーツクラウンの高品質デーツを毎日の食生活に！...

    デーツクラウンとはどんなブランド？アラブ王室御用達のデーツ食品メーカーについて徹底調査！

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すぐきヨーグルト

京都のお漬物から生まれた
“日本人の腸に優しい”豆乳ヨーグルトの種菌

【100％植物性乳酸菌】
【完全国産】【Vegan friendry】

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