デーツの保存方法は？余ったデーツをおいしく消費する方法も紹介

甘くておいしい、さらに低カロリーで栄養が豊富なデーツ。中東で昔から親しまれているフルーツですが、日本でも健康志向の高い人を中心に近年関心が集まっています。

そんなデーツですが、保存方法がいまいち分からないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。たくさん買って余ってしまった場合どう保管すればいいのか、どうしたら日持ちするのかについて解説します。食べきれないときのおいしい消費方法も紹介するので参考にしてくださいね！

デーツの賞味期限は？

デーツの賞味期限は商品によって違います。ドライフルーツなので未開封では数ヶ月日持ちするものが多いですが、水分が多い商品は期限が短いこともあるので賞味期限の表示は商品ごとにしっかり確認しておきましょう。ほかの食品と同様、開封するとなるべく早く食べる必要があります。

デーツの保存方法は？

デーツの最も理想的な保存方法は、「チャック付きの袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で保存」すること。その理由について解説します！

デーツは高温多湿と酸化を避けよう

デーツは未開封では常温の暗所、開封後は冷蔵庫に入れるとよいでしょう。

デーツなどのドライフルーツに高温多湿な環境と酸化は大敵。開封した後はとくに注意が必要で、冷蔵庫に入れる際は湿度の高い野菜室は避けて上の段に入れてください。

また、空気に触れることで酸化が進むので、なるべく袋の空気を抜き乾燥剤を一緒に入れると劣化が抑えられます。適切に保存しないとおいしさが損なわれ変質の原因となるので、保存場所には注意が必要です。

デーツはチャック付き袋に保存がベスト

デーツのパッケージ袋にジップがついていない場合、ジップロックなどのチャック付き袋に入れて密封することで劣化を防ぐことができます。

空気に触れることで酸化が進み、変質の原因となるので、なるべく空気と触れないようにすることが重要なのです。保管のときにタッパーが選ばれることがありますが、より密封できるチャック付き袋が最も望ましいです。

デーツの冷凍保存はできる？

冷凍庫に入れるとより劣化を防いで長期保存できるのではないかと考えがちですが、デーツの場合、冷凍保存はあまり適していません。

確かに日持ちは長くなりますが、冷凍によって繊維が壊れて風味が悪くなってしまうためです。やはりチャック付き袋にいれて空気を抜き、冷蔵庫に入れるのが最善の方法なのです。

デーツの賞味期限が切れるとどうなる？

賞味期限が切れたからといってデーツがすぐに食べられない状態になるわけではありません。賞味期限は「おいしく食べられる期限」のことで、期限を少し過ぎたくらいでは品質に悪影響が出てくることはあまりないでしょう。

しかし、他の食品と同じように異臭や変色、カビが生えてくるなど明らかに変質しているときは食べないでください。

 デーツは1日何個まで食べて大丈夫？

デーツは1日3個ほどを目安に食べるようにしましょう。デーツを大量消費しようと一気に食べようとするのはおすすめしません。

デーツはヘルシーだから大量に食べても大丈夫というのは大きな間違い。大量に食べると糖分の摂りすぎや食物繊維の過剰摂取による便秘になる可能性もあります。

デーツをうまく消費する方法は次で紹介するので、いろいろな方法でデーツを楽しみながら消費してくださいね。

デーツが余った時の消費方法

「大量にデーツを買ってしまって食べきれない」、「途中で飽きてしまった」このように冷蔵保存してもなかなか食べきれないときに、余ったデーツをおいしく消費できる方法を紹介します！

ジャムにする

ジャムにすると使い道が広がって消費しやすくなります。デーツを刻み、鍋に入れ水を加えて加熱し、煮詰めるとジャムの完成。お好みでりんごやいちごなどの好きな果物を一緒にいれてもおいしいですよ！

デーツ自体が甘いので砂糖は不要。添加物が入っていない分早めに消費する必要があります。パンやホットケーキ、ヨーグルトなどに乗せて楽しんでください！

料理に使う

デーツを刻んでいろいろな料理に使いましょう！自然な甘さなので砂糖の代わりとして使えます。煮物やカレーに入れると旨みが増し、コクが出ておいしくなりますよ。肉料理とも相性がよく、ステーキなどのソースに使うのもおすすめです。レーズンの代わりにキャロットラペに使ってもいいですね。

お菓子作りに使う

デーツはもちろんお菓子とも相性抜群です！刻んだデーツをパウンドケーキやクッキーに練りこめば罪悪感なしの絶品スイーツの完成。デーツが持つ甘味でお子さんにもおすすめな自然派のおやつが作れますよ。

初めての方には少量パックがおすすめ！

デーツと一言にいっても十数種類の品種があり、それぞれ味わいがことなります。初めてデーツを食べる方や、いつもと違う品種に挑戦する時など、余るのが心配な場合は少量パックがおすすめです！

【大人気2種が試せる! デーツ100g+100g 】1000円ポッキリ 食べ比べ... 価格：1,000円（税込、送料無料) (2023/6/1時点) 楽天で購入

こちらのデーツクラウンのデーツは100gで初心者の方にも食べやすいサイズ。チャック付きの袋で保存しやすいのもメリットです。アラブ首長国連邦の王室も御用達のデーツクラウンのメリットは、ほかにもたくさん！

• 砂糖不使用
• 無添加で非遺伝子組み換え
• 残留農薬検査済み
• 種ありでやわらかくふっくらした食感

アラブ首長国連邦の農場で育った新鮮なデーツを天日干しして作られます。種を除去していないので中がふっくら、やわらかい食感が特長。砂糖不使用でデーツ本来の甘さを楽しめます。初めてのデーツには品質もおいしさにもこだわって作られたデーツクラウンを試してみるのはいかがでしょうか。

正しい保存方法でデーツを長く楽しもう！

デーツは高温多湿と酸化を避けることがとても大切。未開封では常温の暗所、開封後は冷蔵庫に入れましょう。その際チャック付きの袋にいれて空気を抜いておくのもポイントです。それでも消費しきれないときはジャムにしたり、料理やスイーツに使ったりすると飽きることなく消費できますよ。

初心者の方や新たな品種に挑戦する方は少量パックから試すのがおすすめです。デーツは低カロリーでダイエットや貧血予防にも効果的。日々の食生活にデーツを加えて健やかな毎日を送ってくださいね！